金沢・湯涌温泉に開湯1300年記念の特産品「氷室氷菓」地元産のユズ使う – 金沢経済新聞

«  そういや、チャリで湯涌ま行って氷室見学したよなぁ…。「湯涌では、冬の間に降った雪を氷室に貯蔵し、夏に将軍家に献上する習わしが受け継がれている」。