銀座で「夏野菜の冷製ジュレおでん」が堪能できる | マイナビニュース
«  ああ、絶対ウマいヤツや。「金沢おでんの名店『赤玉本店』の冷たい夏おでん。具はおくら、トマト、南瓜白玉棒、加賀太胡瓜、金時草湯葉巻を使用した。出汁はかつおベースのジュレ状になっている」。
    

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