鶏卵輸出53%増で最高 1~8月、「生食」など広がる : 日本経済新聞
«  これはすごい。「日本の鶏卵は世界的に見ても衛生基準が厳しく、生や半熟で食することができる。一方、海外の卵はしっかり加熱しなければ食中毒のリスクが高く加熱処理を前提とするのが一般的だ」。
    

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