牛・豚・鶏に次ぐ、「植物肉」の普及へ－DAIZ、シリーズAで総額6.5億円の資金調達 – CNET

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牛・豚・鶏に次ぐ、「植物肉」の普及へ－DAIZ、シリーズAで総額6.5億円の資金調達 – CNET
牛・豚・鶏に次ぐ、「植物肉」の普及へ－DAIZ、シリーズAで総額6.5億円の資金調達 - CNET
«  期待しちゃいます。「DAIZは大豆を発芽させ、うまみや栄養価を増大させるなどの独自の技術により、課題を解決した植物肉原料（ミラクルチップ）の開発に成功したという」。