海の「磯臭さ」はどこからくるの？原因となる細菌は海流に影響されていた | ナゾロジー

«  良い知見。知らなかった。「磯の香りの原因は海洋から放出される硫化ジメチル（DMS）」「DMSは海藻や植物プランクトンが浸透圧を調節する際に出した物質を海中の細菌が分解することによって発生」。