アメリカ風中華料理「チャプスイ」の歴史 – 歴ログ

« こういうお料理は好きなので。「『あんかけのあんの部分だけ』または『八宝菜』が日本人の感覚的には近いかもしれません。 20世紀初頭には広くアメリカ国内で食べられていた」「実態のなさがおそらくチャプスイの正体」。