南部鉄器の中がグレーなのは仕様です!火事がきっかけで発見された『錆びにくい』技法の正体とは。 - Togetter
«  なんとなくそういうもんやと思っとった。すっきり。「ステンレス合金は鉄にクロムを混ぜることで不動態被膜を作って錆を防ぐのだけれど、南部鉄器も原理的には同じ」。
    

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