« 仲良くしよう。「中東圏を中心に、バルカン半島や東地中海沿岸地域でよく食べられています。中東ではあまりに愛されすぎて、民族主義と結びつき、『フムスは我々のものだ』としてアラブ人とユダヤ人の間で抗争が繰り広げられています」。
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