世界で2番目に高価なスパイスであるバニラ栽培の歴史 – GIGAZINE

«  バニラは大事。「高温多湿でありながら年に2回ほど数カ月単位の乾期が訪れるマダガスカルの気候はバニラの栽培にはぴったりだった」「バニラ香料の99％は合成バニリンによるもので価格も天然バニラの20分の1以下」。