激シブなのは百も承知だが「焼き味噌」を激オシせずにはいられない – メシ通

«  狸穴の地下の焼き味噌が懐かしい。「最初に結論をいいます。焼き味噌は『西京味噌（白味噌）』で作ってください！ぶっちゃけ、西京味噌をただ焼いただけでそれはもう立派な焼き味噌です」。