「刺身にわさび」はいつからか？｜田中裕士

«  良き。食の文化史、大好きなもんで。「奈良県明日香村の飛鳥京跡苑池遺構から見つかった木簡に『委佐俾（わさび）』の文字があり、わさびの最も古い記録と言われる。『丙寅』（天智天皇5年／666年）の文字も見られるという」。