約6時間かけて焼き上げた塊肉を提供するステーキ店　渋谷に6/17オープン – はてなニュース

 ≫  今の渋谷はありがたい肉の谷である。「通常のステーキ店ではできない『焼き』を味わってもらうために、この営業スタイルを導入したとしています」。