そば粉が何％入っていれば「そば」といえるのか？｜夜食日記

 ≫  「ごく最近(平成21年4月9日)、この『乾めんの表示』に関してのJAS法が改正されました」、こんな重要な法律改正が通っていたとは…！まあ、蕎麦粉2小麦粉8の二八も美味しいよ。