• Category Archives: グルメ

和えるだけ!とろんとやわらか「なすのユッケ風」5選 | フーディストノート

和えるだけ!とろんとやわらか「なすのユッケ風」5選 | フーディストノート
«  やってみる。「レンジやグリルで火を通したら、調味料で和えるだけと超簡単!なすはとろりとやわらかで、口の中で消えていくよう。まろやかな卵をからめれば、ご飯もお酒もグイグイすすみます」。
    

クラフトビール×羊肉料理という俺得な店「ひつじあいす」の魅力を全世界に届けたい – メシ通

クラフトビール×羊肉料理という俺得な店「ひつじあいす」の魅力を全世界に届けたい - メシ通
«  上野か。行かねばなるまい。羊好きなもんで。「クラフトビールと羊肉料理、それなりに合うだろうとは予想していたのですが、期待値をはるかに超える相性の良さに驚きました」。
    

みそとツナ缶、冷たい水を混ぜればいい「冷や汁風スープスパ」豆腐のかわりにモッツァレラチーズをトッピング【ヤスナリオ】 – メシ通

みそとツナ缶、冷たい水を混ぜればいい「冷や汁風スープスパ」豆腐のかわりにモッツァレラチーズをトッピング【ヤスナリオ】 - メシ通
«  ウマそう。そ、そうめんでやっても良いですか…。「ツナ缶とみそ、白すりごまで作る冷や汁風のスープに冷やしたスパゲティを加えるだけ」。
    

プリッとした食感と辛さが後を引く!ビールによく合う「エビのブラックペッパーソース炒め」の作り方 – メシ通

プリッとした食感と辛さが後を引く!ビールによく合う「エビのブラックペッパーソース炒め」の作り方 - メシ通
«  たまにはエビでも食わなけりゃ。「エビのうま味とじんわりとしたブラックペッパーの辛さが後を引く味わいに。ソースのポイントはブラックペッパーの使い方」。
    

和テイストがおいしい「サーモン×めんつゆ」漬け&和えレシピ | フーディストノート

和テイストがおいしい「サーモン×めんつゆ」漬け&和えレシピ | フーディストノート
«  サーモンの漬けはちょい贅沢感あってウマいと思う。「だしの効いた和風の味付けで、ご飯やお酒のお供にぴったりです。和える・漬けるといった簡単ステップで作れますので、参考にしてくださいね」。
    

フライパン7分。鶏むね肉をナイフがスッと入る「濃厚しょうがみそ鶏テキ」にするレシピ – メシ通

フライパン7分。鶏むね肉をナイフがスッと入る「濃厚しょうがみそ鶏テキ」にするレシピ - メシ通
«  すみません…もも肉でやっても良いですか…?「コスパのいい鶏むね肉。本日ご紹介するのは、その鶏むね肉をボリュームたっぷりのステーキ風に焼く「鶏テキ」のレシピです」。
    

去年の夏くらいに「余り野菜は焼いて麺つゆとお酢を混ぜた液に放り込むといい」と教えてくれた方、あなたは暑い夏献立に悩む主婦を救いました – Togetter

去年の夏くらいに「余り野菜は焼いて麺つゆとお酢を混ぜた液に放り込むといい」と教えてくれた方、あなたは暑い夏献立に悩む主婦を救いました - Togetter
«  ウマそう。「あなたは今日もまた献立に悩む主婦を一人救いました。外気温が25℃を超えるたびに謝意を表し続けます」。
    

火を使わなくてOK!旨すぎてお酒がすすむ「超悪魔のちくわツナマヨ」の作り方-だれウマ(@muscle1046)連載 | フーディストノート

火を使わなくてOK!旨すぎてお酒がすすむ「超悪魔のちくわツナマヨ」の作り方-だれウマ(@muscle1046)連載 | フーディストノート
«  追い青海苔のせるかな。「ちくわにツナマヨを詰めたらチーズをのせトースターで焼き上げるだけで最強のおつまみが完成しますよ」。
    

フライパン1つで白メシもビールもおまかせ「ジャーマンポテト風バターしょうゆ豚丼」【ヤスナリオ】 – メシ通

フライパン1つで白メシもビールもおまかせ「ジャーマンポテト風バターしょうゆ豚丼」【ヤスナリオ】 - メシ通
«  男の子ってこういうのが好きなんでしょ飯。「にんにくのうま味、たっぷりの黒こしょうのパンチで白メシがガッツリ食べられるのはもちろん、ビールもすすみますよ」。
    

みたらし団子に豚バラ巻いて食べるのを開発した人は国民栄誉賞を貰ってますか?もらってないなら僕があげます – Togetter

みたらし団子に豚バラ巻いて食べるのを開発した人は国民栄誉賞を貰ってますか?もらってないなら僕があげます - Togetter
«  やらねば。「タレと豚肉の絡みが絶妙なんよ」「生姜焼き定食を串にまとめたと思えば」「仕上げにブラックペッパーをガリガリしたら優勝しちゃうよ」。
    

いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツを500円で食えるメカニズムは私にもよくわからないんだ→松のやマジで価格ぶっ壊れてる – Togetter

いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツを500円で食えるメカニズムは私にもよくわからないんだ→松のやマジで価格ぶっ壊れてる - Togetter
«  この価格設定は本当にすごいと思う。「マジで思う。松屋フーズは魔法でも使ってんのか?ほんとこの事業なくならないでほしい」。
    

茶色い肉で白メシを食べたい日はベトナムのコムタム風「ポークライス」がいい。ベトナムに毎年行く僕のレシピ – メシ通

茶色い肉で白メシを食べたい日はベトナムのコムタム風「ポークライス」がいい。ベトナムに毎年行く僕のレシピ - メシ通
«  茶色い肉好きなもんで。「ニョクマムのたれに漬け込んだ甘辛い味の豚肉を炭火で香ばしく焼き、どーんとダイナミックにのっけたり添えたりするのが定番」。
    

イシイのミートボール、化学調味料が無添加などころかシンプルな材料で手作り並に丁寧に作られててビックリした – Togetter

イシイのミートボール、化学調味料が無添加などころかシンプルな材料で手作り並に丁寧に作られててビックリした - Togetter
«  すごすぎる。引き算の考え方って和食の神髄やん…。「年々無駄を省きシンプルに、そして良い原材料へ変更しているところに企業努力を感じますね」。
    

豚汁に大根を入れたかったが家になく、買い置きしていた『切り干し大根』を入れたら旨味が爆発してとんでもなく美味しい豚汁が出来た – Togetter

豚汁に大根を入れたかったが家になく、買い置きしていた『切り干し大根』を入れたら旨味が爆発してとんでもなく美味しい豚汁が出来た - Togetter
«  やらねば。「いいことを聞いた」「干したやつらは結構な旨みと甘味をくれるからいいぞ(干し椎茸とか)」。
    

『定番バニラアイスたちの相関図』種類による分断やスタンスの違いがわかりすぎる「躁的防衛も相互監視もまさにそれ」 – Togetter

『定番バニラアイスたちの相関図』種類による分断やスタンスの違いがわかりすぎる「躁的防衛も相互監視もまさにそれ」 - Togetter
«  わかりやすい。「アイスクリームとアイスミルクとラクトアイスの分断と憎しみ。氷菓は静観している」「バニラなのに甘くない相関図」。
    

レトルトの親子丼をにんにく、豚バラ、ニラで和風スタ丼っぽくしたら大正解だった【筋肉料理人】 – メシ通

レトルトの親子丼をにんにく、豚バラ、ニラで和風スタ丼っぽくしたら大正解だった【筋肉料理人】 - メシ通
«  マズいわけがない。「出汁の効いた親子丼に豚バラのうま味、炒めたニラの風味と甘味、にんにくのパンチが合わさって、和風のスタ丼のようなガッツリの丼ものに」。
    

富山ではホタルイカが豊漁らしく売り方が豚バラ肉安売りみたいになってる「羨ましい!」「富山に行きたい!」 – Togetter

富山ではホタルイカが豊漁らしく売り方が豚バラ肉安売りみたいになってる「羨ましい!」「富山に行きたい!」 - Togetter
«  銀盤とホタルイカが最強と思っている人です。「これ最高すぎでは…」「ウラヤマすぎる…しかも生食用って」「これだけで富山いきたい」。
    

厚揚げと揚げ玉でコスパよく「たぬきドライカレー」フライパンで5分くらい炒めてできるレシピ【ヤスナリオ】 – メシ通

厚揚げと揚げ玉でコスパよく「たぬきドライカレー」フライパンで5分くらい炒めてできるレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通
«  揚げ玉は食事を一段パワーアップさせる。「冷奴に刻んだねぎと揚げ玉をのせた『たぬきやっこ』のイメージで、具は厚揚げと長ねぎ、市販の揚げ玉」。
    

酒飲みが紹介する「この上なく日本酒に合う簡単おつまみ」ぬれ煎餅クリームチーズサンド! 酒盗や黒胡椒をかけても美味しそうとの声も – Togetter

酒飲みが紹介する「この上なく日本酒に合う簡単おつまみ」ぬれ煎餅クリームチーズサンド! 酒盗や黒胡椒をかけても美味しそうとの声も - Togetter
«  やらねば。「ゴマ南部といいぬれせんべいといい、日本には素晴らしいおつまみの元が溢れている。酒飲みよ、刮目せよ」。
    

砂糖不使用!麹を使ったやさしい甘さの「発酵あんこ」 | フーディストノート

砂糖不使用!麹を使ったやさしい甘さの「発酵あんこ」 | フーディストノート
«  気になる。「用意するのは『小豆・麹・水・塩』のみ!少ない材料で挑戦しやすいのもうれしいポイント。冷蔵で1週間、冷凍で1か月ほど保存できるので、一度にたくさん作っておくのもよいですね」。
    

ビールに「追いホップ」と「追い麦」をすると美味しい : デイリーポータルZ

ビールに「追いホップ」と「追い麦」をすると美味しい : デイリーポータルZ
«  カスタムビールって良いかも。「麦茶は六条大麦を使っている。先にも書いたようにビールは二条大麦が多いけれど、六条大麦を使うこともある。だったら麦茶でもいいんではないか、となったわけだ」。
    

味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった – Togetter

味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった - Togetter
«  やらねば。「休日だし。のほたて貝柱だしは本物の干貝柱がちゃんと入ってるから、旨味と風味がかなり自然。一口スープを啜って、マジで驚いた。うますぎる…」。
    

鶏むね肉のステーキで大満足!基本の焼き方でアレンジ無限、ソースもバターライスもフライパンひとつ – メシ通

鶏むね肉のステーキで大満足!基本の焼き方でアレンジ無限、ソースもバターライスもフライパンひとつ - メシ通
«  モモ肉派ですが、やってみたい。「食欲をそそるガーリックが香るパンチのある味わいですが、コクのある玉ねぎの甘みとシャキシャキ感がやみつきになります」。
    

昨日ゲットした、全部食べられる信玄餅。フタも食べられます。なぜ今まで無かったのか不思議なアイデア! – Togetter

昨日ゲットした、全部食べられる信玄餅。フタも食べられます。なぜ今まで無かったのか不思議なアイデア! - Togetter
«  食べたい。「これ、みんなが求めていたものでは…」「うわー食べたい!なぜ今まで無かったのか」「丸ごと齧り付いてきなこがバフっとなるやつ」。
    

8番らーめんにて「醤油らーめん大盛」頼んだらかなり得しちゃった話→「8番らーめん行きたい」「丸亀製麺でも同じことあった」 – Togetter

8番らーめんにて「醤油らーめん大盛」頼んだらかなり得しちゃった話→「8番らーめん行きたい」「丸亀製麺でも同じことあった」 - Togetter
«  嬉しい。「得した気分」「これくらい応用が効く方がいい。すんなり受け入れる器の大きさも素敵ですな」「8番ラーメン食いてぇ… 」。
    

乾燥や発芽とはサヨナラ!余ったにんにくで作る「にんにく肉みそ」がごはんや炒め物、パンなど何でも合う – メシ通

乾燥や発芽とはサヨナラ!余ったにんにくで作る「にんにく肉みそ」がごはんや炒め物、パンなど何でも合う - メシ通
«  砕きナッツ良いね。「砕いたミックスナッツを加えることで深みのあるコクがプラスされ、ごはんが進む」「意外なところだとおみそ汁に入れたりしても」。
    

謎肉がたっぷり200g詰まった魅惑的な箱「カップヌードル 謎肉放題」が登場したのでカップヌードルに入れたりアレンジレシピを作ったりいろいろ試してみたよレビュー – GIGAZINE

謎肉がたっぷり200g詰まった魅惑的な箱「カップヌードル 謎肉放題」が登場したのでカップヌードルに入れたりアレンジレシピを作ったりいろいろ試してみたよレビュー - GIGAZINE
«  買わねば。「謎肉だけを詰め込んだ『カップヌードル 謎肉放題』が2024年3月25日に登場します」。
    

「本格四川料理×特選日本酒」始めました!「麻辣先生 日本橋店」の新たな挑戦 | 80C

「本格四川料理×特選日本酒」始めました!「麻辣先生 日本橋店」の新たな挑戦 | 80C
«  行ってみたい。プロの見解やあわせ方を知りたい。「オーナーである範徳龍さんは、日本酒が大好き。中国料理と日本酒はとても相性がよいのに、その魅力はまだまだ知られていない…」。
    

納豆に梅酢を入れるとふわっふわになって美味しいよ、というお話 – Togetter

納豆に梅酢を入れるとふわっふわになって美味しいよ、というお話 - Togetter
«  化学や。「納豆のネバネバはγ-ポリグルタミン酸で旨味成分であるグルタミンがペプチド結合で長ーく結合していますが、酸を入れるとペプチド結合が切れてネバネバが短くなるのでふわふわになるとか」。