« 煮込まんヤツな。煮込むヤツはルーで良いと思う。「バンドに例えると、クミンパウダーはギター＆ボーカル、ターメリックはベース、コリアンダーはドラムです」。
東大院生のスパイス料理研究家・印度カリー子さんに3種類のスパイスだけで作る「スパイスカレー」を教わった – メシ通
Category Archives: グルメ
学食や社食のカレーみたいな「専門店では絶対に出せないこだわりの無さ」という良さってあるよね「全然うまくなくてうまいなあ」みたいな – Togetter
« ああ、一食の黄色いカレー…。「わかる」「わかりすぎてわかり哲也」「『こういうので良いんだよ』という孤独のグルメイズム」。
ぼちぼち高いチーズが半額だやったー！と思って買ったらチーズじゃなかった「明らかにトラップ」「これ美味しいので許して」 – Togetter
« 相模屋さんなので…。「ドンマイだわ」「チーズに負けないコクがあって美味しいので許してあげて」「作ってる豆腐屋は悪くない」。
素朴でやさしい味に、ベラルーシが故郷だと錯覚させられる「ミンスクの台所」ウォッカとニシンとビーツの呼び声 | ロケットニュース24
« ミンスクって強いよね。行きたい。「気分は完全にベラルーシである。メニューを見ると、ニシン、サーモン、きのこなど見慣れた言葉が」。
スイカにアルコールの瓶をぶっさして数日しみこませて作る「アルコールスイカ」 – Togetter
« これは里さん（小池田マヤ先生案件）。「なんすかこれ！すっげぇぇぇぇ！」「さすが先生！里さんっぽい」「いい絵面」「海外の方はウォッカ4本刺しとかしてましたね」。
ポン酢ツイートを見て『そもそもポン酢とは？』と考えた方がポン図を作成！愛用ポン酢も集まり難解で楽しい – Togetter
« ポンがゲシュタルト崩壊してきたんやが…。「ポン図ですね」「ポン酢のベン図、略してポン図」「ポン図のベン酢（錯乱）」。
もはや焼きそばではない！ペヤングからソース味の「ペヤング ソースラーメン」新発売 | グルメ – Japaaan
« これもうわかんねぇな。「喉越しの良いノンフライ麺とソースの旨味が効いたまろやかな味わいのスープの組合せが抜群の商品、なんとラーメンなのにソース味」。
【超鬼盛り】牛丼界の最高峰に君臨し続ける「すき家のキング盛り」にトッピング全開で薄毛が挑戦してみた。 | ロケットニュース24
« 圧倒的じゃないか、我が丼は。「いわゆる裏メニューで、肉は並盛りの6倍、ご飯が2倍半、総重量は約1.2kgでカロリーは驚愕の約2250kcal」。
カルビー「ポテトチップス 禁断のコンソメパンチ」に「ヤバイ！手が止まらない」と悲鳴続出 | ビジネスジャーナル
« 探しに行かねば。「コンソメパンチの味つけパウダーは、肉と野菜を煮込んだスープを独自製法で乾燥させたもの。そこに門外不出の秘伝のスパイスを加える」。
霞ケ浦で野生化した真珠養殖用の貝はでかくてうまい : デイリーポータルZ
« 鉄腕DASHかタモリ倶楽部の匂いがする。「遠くの方からバターの海を突破して霞ケ浦の香りが漂ってくるけれど、そこで酒を流し込むわけですよ。ほら最高だ。全体的に濃い。ものすごくパワーのある味」。
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2019年8月） ｜ ガジェット通信
« 心やさん、行きたい。NO 背脂 NO LIFE。「煮干100％の清湯ながら、煮干の旨味と香り、醤油っぽさをしっかり出したスープ。そこに極太の麺、下処理しっかりの背脂が絡んで旨い」。
アメリカの寿司屋で$3.50のイナリ寿司を注文してみたら今までになかった斬新なビジュアルのものが出てきた「いなりサシミっていうのもあった」 – Togetter
« いなりインサイド。「まさかの内側にイナリ」「普通に美味しかったです」「生魚が駄目な人にも食べやすいから」。
ホテルニューオータニの「スーパーモンブラン」を食べてみた → 生まれて初めてモンブランに栗を感じた / あるいは真のモンブラン体験について | ロケットニュース24
« 行かねば。「3300円は確かに安くは無い…しかし、スーパーモンブランは間違いなくモンブラン界最強の一角」。
1ヶ月チャーハンを毎日作ってみた→マヨネーズとご飯を混ぜるとパラパラになる : デイリーポータルZ
« まあマヨって卵と酢と油やしな。ウマいわけよ。「ちなみにこの答えにたどりついたときに『大発見だ！』と息巻いていたのだが、検索してみたらやっている人がすでにいた」。
「タバスコは和食に意外と合う」らしい→その納得の理由がこちら「確かにそうだよな」「和え物とかに合いそう」 – Togetter
« 言われてみれば確かに。「まずは七味代わりに味噌汁に1滴から体験すると良い」「たまたまタバスコを作ると言う特異点が日本に訪れなかっただけ」。
まるでアイスみたい！しっとり＆もっちり幸せ「冷凍カステラ」アレンジ | クックパッドニュース
« やらねば。「市販のカステラを凍らすというシンプルなメニューですが、驚くのはその食感！ ひんやりしているけど、カステラのふんわり感も残っていて、クセになる美味しさ」。
カレーにかける魔法と話題の調味料！ネスレ「カレーリッチ」のおすすめの使い方を聞いてみた – IRORIO
« 注目されとるんは嬉しい。お世話になっております。「液体で味が馴染みやすいので 、カレーピラフや野菜炒めなどの炒めものにも使っていただいているようです」。
彼氏の家で出てきたカレーに衝撃「シチューも同様」「子供の頃から」 – しらべぇ
« カレーの具は宗教戦争…。「編集部内でカレーの具材について聞いたみたところ、大根を入れる家庭もあるのだとか。投稿者は衝撃を受けていたが、肉ナシの家庭も意外とあるのかもしれない」。
再現レシピ【映画「天気の子」】陽菜ちゃんのチャーハン＆サラダ | けーさん家のブログ
« ごもっとも。「（公式は）完全に陽菜ちゃんの再現ではないと思います！だって陽菜ちゃんはサラダに『ベビーリーフ』なんて入れないと思う！豆苗育ててる子が！ベビーリーフ、買う！？」
【試してみた】農家直伝の「梨の食べ方」が新しい＆うますぎる！ | クックパッドニュース
« やらねば。素晴らしいアイディア。「なんと日本酒に入れても美味しい」「梨の優しい風味と甘みが、ほんのりと日本酒に溶け出して、ちょうどよいフルーティー感になっています」。
一風堂が外資系高級ホテル「ザ・ペニンシュラ」で1杯3400円のラーメン 替え玉と半ライスも – ITmedia
« トッピングという付加価値。「ホテル内の中華レストランで作ったチャーシューや、ザ・ペニンシュラ香港発祥とされているXO醤で和えたザーサイなどをトッピングに使用」。
あの『ルマンドアイス』の新作がいきなり全国発売！『ルマンドアイス モンブラン』はアイスの域を超えた神作「冷たいドルチェ×ルマンド」である | ロケットニュース24
« 食べたい。「食べた瞬間、洋酒の香りがした。本格的なモンブランにはラム酒が使われているものだ」。
漬け込み簡単＆洗い物減！ポリ袋活用の「ふわとろフレンチトースト」が絶品の美味しさ | クックパッドニュース
« やらねば。「ポリ袋に入れて卵液とパンを密着させることでよく漬かり、洗い物も少なくて済むという一石二鳥の効果が。パンをひっくり返す手間がないので、忙しい朝にも便利」。
山形の鶴岡市で、地震で割れなかったけど銘柄が分からなくなった日本酒を販売へ「ハズレなしガチャみたいで面白そう」 – Togetter
« こんなガチャならいくらでもやる。「の、のみてえ～～～」「ラベルを貼る前に倒れたのか」「ハズレ無しどころか当たりばかりじゃん」。
大阪王将の中の人に聞いた「焼き餃子のタレ」のアレンジがこちらです | ロケットニュース24
« これはやらねば。ラー油大好き。「焼き餃子のタレ（味噌だれ＋鉄ラー油）：通は試しているはずの味噌だれと鉄ラー油の組み合わせ。鉄ラー油の鉄をたっぷりかけるのがポイント」。
この秋、かぼちゃスパイス味のスパム缶が登場！シナモンやナツメグなどの香辛料が使われてるそうだけど…おいしいの!? | Pouch
« 食べたい。「スパムとウォルマートの公式サイトで9月23日より限定商品として販売されるとのこと。季節柄、ハロウィンの料理に使うのにもアリ」。
【緊急事態】俺たちの焼きそばパン、四角くなってた / 有名な老舗パン屋で発見したので食べてみたら… | ロケットニュース24
« 探しにいかねば。「木村屋總本店だけではない。似たような形状の焼きそばパンを最近販売し始めたパン屋さんは、他にもあるようだ」。
【 ルパン三世カリオストロの城 】の、ミートボールスパゲッティ | パスタジャパン
« 今まで見てきた再現レシピの中で最高の研究度やった。「まずプロの料理人として検討することは、このパスタが作られている背景。作品関係者のインタビューや公式から出ている情報を元に紐解いていきます」。
【缶詰マニア】「からあげの缶詰」にひと手間かけたらグッと『からあげ感』が復活した | ロケットニュース24
« 缶詰は哲学。「缶詰はただの保存食ではない。そこにはそれぞれのメッセージが詰まっている。今回もまた1つ大切なメッセージを受け取ることができた。216円は安い」。
焼き立てふるふる＆冷めたらとろしゅわ♪いま話題の「半熟チーズケーキ」を作ってみた！ | クックパッドニュース
« やらねば。「特徴はなんといってもその食感。ふわふわシュワっとタイプのチーズケーキで中心部の生地が半熟になっていてとろ～としているのがたまりません」。