砂肝はじっくり加熱すれば柔らかな食感に！湯煎で作る「砂肝のコンフィ」が万能すぎる【美窪たえ】 – メシ通

«  食べたい。「湯煎で調理するレシピ。少量のサラダ油で加熱することで、砂肝を驚くほどに柔らかく仕上げます。ずりポンやリヨン風サラダなどアレンジレシピも」。