なぜ新橋界隈のパスタは「粘度が高い」のか | プレジデント
«  これはなるほど。気遣い。「新橋系のナポリタンが粘度の高い理由は『お客さん(主にサラリーマン)が着用しているのは白いワイシャツなので、そこにオレンジ色のソースが飛ばないために水気をできるだけなくしている』」。
    

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