寿司の歴史 in USA – 歴ログ

«  歴ログさん、書籍化おめでとうございます。「海外で『なにこれ』というSUSHIに出会うことは少なくありませんが、目くじらを立てるのではなく、本格的な『寿司』とそれとは別物と知って、『SUSHI』という料理を温かい目で見るべきでないかと思います」。