【便利】おでんの大根一瞬で味を染み込ませる方法→「さすがレンチンの魔術師」 – Togetter

«  やってみる。「1、大根をレンジで加熱」「2、熱いまま冷たいダシに入れる」「3、他の具材が温まるまで火を入れる」「この方法だと長時間煮込まなくともすぐに味が染み込みます」。