老舗蕎麦屋さん「蕎麦は塩で食べるのがツウという人がいますが、江戸蕎麦にそんな記述はありません」塩派のルーツや好みの食べ方の話へ発展 – Togetter

老舗蕎麦屋さん「蕎麦は塩で食べるのがツウという人がいますが、江戸蕎麦にそんな記述はありません」塩派のルーツや好みの食べ方の話へ発展 – Togetter
老舗蕎麦屋さん「蕎麦は塩で食べるのがツウという人がいますが、江戸蕎麦にそんな記述はありません」塩派のルーツや好みの食べ方の話へ発展 - Togetter
«  江戸時代の方が柔軟。「大根おろし汁で食べたり、味噌味の煮抜き汁や、醤油の原点のひしおで食べたの記述はあります」。