【日曜日の実験室】あずきバーを手作りしてみた－自分好みにアレンジも！ － えん食べ

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«  硬さを再現するには…半年くらい冷凍庫で放置かな？「冷凍庫に入れて3時間後だと、まだ片栗粉のモッチリ感が残っており、5時間以上経つシャリっとしてきます」。