カルボナーラ仕立て!? 炊き込み!? 超一流店の「たまごかけごはん」|食の安全|PRESIDENT Online グルメ X Bluesky Facebook LinkedIn 2016/01/08 カルボナーラ仕立て!? 炊き込み!? 超一流店の「たまごかけごはん」|食の安全|PRESIDENT Online « よし、あとでやる! 「温度を下げたくないから、卵は卵黄のみ。味つけも塩昆布を使います」。