【乳化】カルボナーラのチート技で、そろそろ「釜玉スパゲティ」から卒業したい – メシ通 グルメ X Bluesky Facebook LinkedIn 2018/01/122018/05/08 【乳化】カルボナーラのチート技で、そろそろ「釜玉スパゲティ」から卒業したい – メシ通 « これはなるほど。「思うに。ケチャップを使った結果、ナポリタンができあがったように、カルボナーラでも『レシピ誤訳によるイタリアン魔改造』が起こったのではないでしょうか」。