スシローグループが新業態に再挑戦 すし居酒屋「杉玉」 – ITmedia 社会 X Bluesky Facebook LinkedIn 2018/03/302018/05/08 スシローグループが新業態に再挑戦 すし居酒屋「杉玉」 – ITmedia « ちょっと興味ある。「『杉玉』は回転すし業態とは一線を画したチャレンジ。メニューの価格は299~399円がメインで、客単価は2000~2500円。メニュー数は80~100ほどで居酒屋の中でも多い」。