トウガラシを乳酸発酵させた調味料は、うまくて辛くて自分でも作れる – デイリーポータルZ

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トウガラシを乳酸発酵させた調味料は、うまくて辛くて自分でも作れる – デイリーポータルZ
トウガラシを乳酸発酵させた調味料は、うまくて辛くて自分でも作れる - デイリーポータルZ
«  やってみたい。やって…みたい…。「四川では、生の唐辛子を塩水に漬けて乳酸発酵させた『泡辣椒（パオラージャオ）』という調味料が各家庭で作られているそうです」。