『和牛』に立ちはだかる『Wagyu』｜NHK NEWS WEB

« こういうのは往々にしてある。「オーストラリアでは和牛とそれ以外の牛を掛け合わせても『Wagyu』と認定しています。条件は交配率が50％以上。つまり片方の親が和牛の遺伝子を100％受け継いでいればいいのです」。