金沢新名物に「おから寿し」「厚揚げサンド」－「溶けにくいソフト」開発会社が発売 – 金沢経済新聞

 ≫  手取フィッシュサンドや。「厚揚げサンドは県内の港で水揚げされたサバや、石川県内を流れる手取川を遡上してくるサケを厚揚げで挟んだ」。