自宅の鍋&炊飯器でできる「とろっとろ角煮」の作り方【中野大勝軒さんのまかないメシ】 - メシ通
«  材料の水準が高い…。「事前に豚バラの塊肉を醤油で煮込まず、そのまま炊飯器で煮込んで角煮にしてしまってもいいのですが、いったん醤油で煮ておいたほうがおいしい角煮になるんです」。
    

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