「甜醤油(テンジャンユ)」を自作すると「よだれ鶏」から「雲白肉」まで料理できて楽しいのだ【四川料理のスゴイ人】 - メシ通
«  油メインやと思っとった…。「甜醤油って字にアブラってありますけど、ショウユも醤油って書きますでしょ。これも『甜・醤油』なんです」。
    

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