昭和のモンブランが「黄色」だった理由 – 料理サプリ

« 黄色いのも好き。「黄色いマロンクリームのルーツは、白あんに砂糖と黄色い色素を混ぜて煮上げ、マロンの香料で風味付けしたもの」「和魂洋才ともいうべき菓子職人たちの創意工夫があった」。