スシロー「回らないすし店」出店へ　客単価3倍想定：朝日新聞

≫ これは行方が気になる。「家賃の高い都市部での出店を増やすため、客単価が高い新業態を始めることにした」けど、「回転ずし店同様、シャリを握るロボットを導入、コストを抑える」。