煮干しのエキスが感動的な旨さ！秋葉原UDXで「凪」のラーメンをキメてきた話 – カキタクナッタラ

煮干しのエキスが感動的な旨さ！秋葉原UDXで「凪」のラーメンをキメてきた話 – カキタクナッタラ
«  これはYABEEE！「凪では1杯のラーメンに煮干し70匹分使われているそうです。もう煮干しのエキスが充満してスープが黒っぽくなってますからね」。