〔まかない〕鳥ひき肉・焼き豆腐・白滝のどんぶり 山田 耕之亮シェフのレシピ | シェフごはん グルメ X Bluesky Facebook LinkedIn 2017/04/20 〔まかない〕鳥ひき肉・焼き豆腐・白滝のどんぶり 山田 耕之亮シェフのレシピ | シェフごはん « これ絶対ウマいヤツ。「3つの食材を一緒に煮るのではなく1つずつ順番に煮て味を含ませる。しょうゆとみりんは1対1が黄金律。好みで豆板醤、ごま油でアクセントを」。