家系と二郎系が融合した「家系二郎」にラーメンの持つ無限の可能性を見た / 東京・六本木「ラーメン馬場壱家智の陣」 | ロケットニュース24

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2019/08/19

家系と二郎系が融合した「家系二郎」にラーメンの持つ無限の可能性を見た / 東京・六本木「ラーメン馬場壱家智の陣」 | ロケットニュース24

家系と二郎系が融合した「家系二郎」にラーメンの持つ無限の可能性を見た / 東京・六本木「ラーメン馬場壱家智の陣」 | ロケットニュース24

« 興味あります。「両者を均等の比率で混ぜ合わせたならどっちつかずになっていたはずだ。どちらかがサポートに回ることが融合の秘訣なのだろう」。