ビール酵母をカプセル化、醸造～ろ過工程を短縮する酵母ビーズ「BeerBots」 | テクノエッジ

ビール酵母をカプセル化、醸造～ろ過工程を短縮する酵母ビーズ「BeerBots」 | テクノエッジ
ビール酵母をカプセル化、醸造～ろ過工程を短縮する酵母ビーズ「BeerBots」 | テクノエッジ
«  こういう試みはうまくいってほしいものです。「BeerBotsは特に小規模なビールメーカーが設備投資を抑えつつ生産量を増やすのに役立ちそうです」。