野菜高騰、『救世主』はきのこ | NHKニュース グルメ X Bluesky Facebook LinkedIn 2016/10/27 野菜高騰、『救世主』はきのこ | NHKニュース « きのこ、好きです。「なぜ、きのこの価格は比較的安定しているのか。それは、市場に流通しているきのこの多くが、温度や湿度を管理した屋内の施設で生産され、天候の影響を受けないからです」。