人工沈香の開発につながる「沈香」の香り成分を生み出す重要な酵素を世界で初めて発見 | TechCrunch

雑学
人工沈香の開発につながる「沈香」の香り成分を生み出す重要な酵素を世界で初めて発見 | TechCrunch
人工沈香の開発につながる「沈香」の香り成分を生み出す重要な酵素を世界で初めて発見 | TechCrunch
«  沈香焚きまくり時代くるのか？「細菌の感染や摂食生物の脅威にさらされたときにのみ生産され、（中略）条件が整わなければ香り成分は得られないため、希少性が高い」。