«  焼酎はアリやな。やる。「漬けダレには醤油、生姜に加えて、ニンニクや玉ねぎ、はちみつ、卵を使うなど、いろいろと工夫が。衣には片栗粉だけのものや、片栗粉+小麦粉、水分が多め、焼酎を使うなど」。
    

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