これは美味。食材を『あえて冷凍』するテクが使えそう – NAVER まとめ

これは美味。食材を『あえて冷凍』するテクが使えそう – NAVER まとめ
 ≫  これは激しく興味ある。「冷凍した黄身はお箸で持ててしまうほどもちもちで、食べると温泉卵のようなクリーミーで濃厚な味わいになるんだとか」。