【冷蔵庫にある塩麹で】しっとり仕上がる「塩とり天」を作ってみてー！ | クックパッドニュース

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2018/01/17
【冷蔵庫にある塩麹で】しっとり仕上がる「塩とり天」を作ってみてー！ | クックパッドニュース
«  塩麹とムネ肉、確かに相性良さそう。「安く手に入りやすい鶏の胸肉やささみも塩麹に漬けてから調理すれば酵素の力でしっとりやわらかく。パサつきがちな部位でも塩麹パワーでジューシー」。